一、合理膳食

1.饮食对于高血压的重要性:民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。2高血压患者的饮食宜忌:

①碳水化合物食品:

适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类.软豆类。应忌的食品---蕃营(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

②蛋白质食品---牛肉、猪度肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)

应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)③脂肪类食品

适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱

应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品

适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨.葡萄、西瓜)海藻类．菌类宜煮熟才吃。

应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛莠、竹笋、豆类)刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒萎、芥菜、葱、芥菜)⑤其他食物适宜的食品---淡香茶．酵母乳饮料应忌的食物---香辛料(辣椒、咖哩粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类．咖啡3.高血压病人应注意的饮食习惯

首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用