老人不能吃什么鱼?

1、畸形的鱼

畸开形的鱼不要吃,鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

2、带寄生虫的鱼

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

3、咸鱼、熏鱼、鱼干

因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

4、被污染的鱼

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、睛鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

5、深海鱼类

中老年朋友大多都患有—些慢性疾病，例如高血压、心脏病等。因此，也会经常服用—些降压药等。经常服用药物的中老年朋友，不宜吃深海鱼类，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

不少深海鱼都含有组胺物质，—旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。

平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃

和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。并且，一般深海鱼类都会含有重金属等有毒物质，中老年朋友经常食用，会造成肝脏的损伤。

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